民族风俗汉族

汉族是中国的主体民族。“汉”原指天河、宇宙银河，《诗经》云：“维天有汉。”华夏族称为“汉人”，始于汉朝。汉族是一个历史从未中断过的、历史悠久的民族，也是世界上人口最多的民族。目前，汉族人口约为13亿，占世界总人口的19%，分布于世界各地。除我国两岸四地外，汉族在东南亚和北美洲也有较多分布。

汉族主食以稻米、小麦为主，辅以蔬菜、肉食和豆制品。汉族讲究并善于烹饪，不同地区的汉族以炒、烧、煎、煮工蒸、烤和凉拌等烹饪方式，形成了不同的地方风味。汉族菜一般被分为川、粤、闽、皖、鲁、湘、浙、苏等八大菜系。

酒和茶是汉族主要的两大饮料。中国是茶叶的故乡，中国也是世界上发明酿造技术最早的国家之一。酒文化和茶文化在中国源远流长，数千年来，成为汉族饮食习俗不可缺少的部分，在世界上也产生了广泛影响。如自业汉族的节日食品是丰富多彩的。它常常将丰富的营养成分，赏心悦目的艺术形式和深厚的文化内涵巧妙地结合起来，成为比较典型的节日饮食文化。大致可分为三类：

一是用作祭祀的供品。在旧时代的宫廷、官府、宗族、家庭的特殊祭祀、庆典等仪式中占有重要的地位。

二是供人们在节日食用的特定的食物制品。这是节日食品和食俗的主流。

汉族的传统节日主要有：

新（1），过大年（春节）。阴历正月初一俗称过年，传统上从岁末除夕、新年正月初一持续到正月十五元宵节（过年时，除夕要守夜，初一要拜年）。

（2）清明节。阳历四月五日到四月六日祭祖、扫墓。

（3）端午节。阴历五月初五，又称端阳节，主要是吃粽子。

（4）七夕节。阴历七月初七又称乞巧节，是当日女子拜织女泉以求自己心灵手巧，嫁得如意郎君；男子拜魁星，以求金榜提名，事业有成。（5）中元节。阴历七月十五又称盂兰节，俗称七月半、鬼节，有祭祀灵魂等民间习俗。

（6）中秋节。阴历八月十五举家团圆节，主要是赏月、吃月饼。

（7）重阳节。阴历九月初九敬老节。

（8）腊八节。阴历腊月初八喝腊八粥。

（9）小年。阴历腊月二十三

汉族的图腾由一只龙与一只凤组成，意思代表阴阳，也就是男女，由于汉族人口众多，占据了中国历史发展大部分，所以延续了中国最古老的动物龙，作为自己民族的标志。龙飞凤舞，是中原地区与南方地区的民族标志。龙是中华民族的象征，中国人都以自己是“龙的传人”而骄傲。

汉族的文化丰富多彩，在其形成和发展的历史过程中，开放虚怀、兼收并蓄，果形成了齐鲁、中原、燕赵、关中、巴蜀、荆楚、吴越灵岭南滇黔、闽台、松辽、徽赣等各具特色的区域文化，反映了汉族文化的多元性和多彩性。秀完多

汉族自古对各种宗教信仰采取兼容并蓄的态度。乐天知命（命自我立，福自己求）和尊敬祖先（而不是祖先崇拜）是汉族的主要传统观念。历史上汉族人一部分信仰道教和佛教；后来天主教、基督教传入中国，又有一些人开始信仰这些宗教。几千年来，提倡以仁为中心，嘉重视伦理教育，由孔子、孟子思想体系形成的儒家学说对汉族产生了深还的影响。